forbot
+380 672778591
  • БИОФУДФАРМ, ООО
  • Каталог товаров
  • Агар-агар
Агар-агар
  • Агар-агар

Агар-агар

В наличии
Страна производитель:Украина
Описание

Сфера применения агар-агара: Агар -в пищевой промышленности для производства кондитерских изделий, а именно желе, суфле, зефира, пастилы, мармелада; -в медицине агар применяется как высокоэффективное слабительное средство, так как содержит грубые волокна, которые набухают в пищеварительной трубке и стимулируют моторику кишечника. Другое немаловажное применение агара в медицине - это выведение из организма человека токсичных и балластовых веществ, а также очищение печени от вредных накоплений и переизбытка желчи; -в микробиологии агар-агар применяется при изготовлении плотных и полужидких питательных сред. Также гель, полученный из агара путем растворения его в воде, используют для электрофореза ДНК, иммунодиффизии и иммуноэлектрофореза. Физико-химические показатели агар-агара ПАРАМЕТР ХАРАКТЕРИСТИКА 1. Твердость геля, г/см2 995 2. рН (1,5%-ного раствора) 7,0 3. Температура застывания, С 41,0 4. Температура растворения, С 95,0 5. Зола, % <5,0 6. Влажность, % 15,0 7. Количество микроорганизмов на чашах Петри, г <5000/г 7. Дрожжи и плесень <500/г Пищевая ценность агар-агара на 100 грамм вещества ПАРАМЕТР ХАРАКТЕРИСТИКА 1. Калорий 26 2. Липиды 0 г 3. Насыщенные жиры 0 г 4. Мононенасыщенные жиры 0 г 5. Холестерин 0 г 6. Натрий 9 мг 7. Калий 226 мг 8. Углеводы 7 г 9. Пищевые волокна 0,5 г 10.Сахар 0,3 г 11. Белки 0,5 г 12. Ретинол 0 IU 13. Кальций 54 мг 14. Витамин D 0 IU 15. Витамин В12 0 мг 16. Витамин С 0 мг 17. Железо 1,9 мг 18. Витамин В6 0 мг Упаковка, хранение и траспортирование. Для упаковки агара используют многослойные бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем. Дополнительно может упаковываться в продуктовый тканевый или джутовый мешок. Масса агара в упаковке не превышает 40 кг. Транспортируется агар в крытых транспортных средствах всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на транспорте данного вида. Запрещена перевозка агара в транспортных средствах, в которых транспортировались ядовитые или резко пахнушие грузы, а также совместно с другими продуктами, обладающими специфическими запахами. Агар должен храниться в сухих проветриваемых складских помещениях в заводской упаковке. Относительная влажность воздуха в помещениях где храниться агар не должна превышать 75%. Гарантийный срок хранения - 1 год.

Характеристики:
Страна производитель: Украина
Информация актуальна: 18.09.2017

Подробнее

Агар-агар от компании БИОФУДФАРМ, ООО, Киеве (Украина). Купить Агар-агар со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!
Подобные товары